Lasse Grønberg Jensen er 37 år gammel og har drevet og eid Krogbækgaard siden 2012, da han kjøpte stedet av faren Poul-Erik Jensen. Katrine har vært en del av gården siden november 2013. Sammen har de sønnene Magnus, som ble med i 2022, og Lukas, som ble med i 2024.
De liker å dra på islandske konkurranser når muligheten byr seg.

Lasse er utdannet FEIF nivå 1 instruktør og unghesttrener gjennom Dansk Islandshestforening.